Prisliste HoReCa

Boerenerf Oude Gueuze 

Denne gueuzen er en tradisjonell blanding av unge og gamle lambic. 

7 % ABV 75 CL

194 NOK

Boerenerf Cuvée Héritage 

Denne Gueuze er en tradisjonell blanding av unge og gamle lambic. Cuvée Héritage er en hyllest til vår brygge- og jordbruksarv. 1876 ​​- 1964. Denne unike blandingen viser eksepsjonell kompleksitet og aldringspotensial.

7 % ABV 75 CL

214 NOK

Boerenerf Charent'euze 

Blanding av unge og gamle lambic modnet på konjakkfat. 

8 % ABV 75 CL

0 NOK

Boerenerf Lambic'ado

Blanding av unge og gamle lambic modnet i Palo Cortado Sherry fat. 

7 % ABV 75 CL

0 NOK

Boerenerf Rabarber

Blanding av lambics med maserasjon av rabarbra tilført verbena fra hagen. 

5.3 % ABV 75 CL

214 NOK

Boerenerf Mirabelle

Blanding av unge og gamle lambic maserert med Mirabelle plommer fra Alsace vin region. 

7 % ABV 75 CL

214 NOK

Boerenerf Framboos

Maserasjon av unge og gamle lambic med 3 varianter bringebær. 

7 % ABV 75 CL

224 NOK

Boerenerf Fluweel

Blanding av unge og gamle lambic med maserasjon av bringebær og muscat bleu druer.  

7 % ABV 75 CL

224 NOK

Boerenerf Ambrosia

Mjød med en blanding av Schaarbeekse Kriek og lambic, maserert med kirsebær. 

12 % ABV 37.5 CL

244 NOK

Boerenerf Biet

Blanding av unge og gamle lambic, med vin fra rødbeter. Rødbetene ble nøye utvalgt og høstet fra egen åker.

7 % ABV 75 CL

214 NOK

Boerenerf Zomerkriek

Blanding av lambic maserert med økologiske kirsebær og cider. Frukten er blandet med lambic og deretter maserert i flere måneder. Etter dette modnes lambicen videre på fat. Den endelige blandingen med cider gjøres rett før tapping på flaske. Fermentert, lagret og tappet på gården

7 % ABV 75 CL

214 NOK

Boerenerf Symbiose

En blanding av lambic, cider og mjød. Spontant gjæret og fatlagret. Blandet 5 ganger før tapping på flaske.

8,3 % ABV 75 CL

224 NOK

Boerenerf Pescharina 

Blanding av 1 og 2 år gamle lambic med maserasjon av fersken og nektarin. 5 forskjellige varianter, inkludert 2 hvit fersken, 2 gul fersken og 1 nektarin. Disse blir håndplukket fra frukthager i Italia. Hver variant blandes separat med lambic for deretter å maserere i flere måneder. Fermentert, lagret og tappet på gården.

6,2 % ABV 75 cl

214 NOK

Boerenerf Cannonau

Blanding av cider og vin fra Cannonau-druer. Cannonau di Sardegna er en unik sardisk drue. Disse økologiske druene dyrkes av våre venner fra Cantina Pusole på Sardinia. Vinen modnet sammen med vår Pajotse-cider. Fermentert, lagret og tappet på gården.

7 % ABV 75 cl

214 NOK

Boerenerf Pinot Gris

En samgjæring av pinot gris druer fra Alsace og to år gammel lambic. 

8 % ABV 75 cl

234 NOK

Boerenerf Gewürztraminer

Bli overrasket over en unik blanding av maserert Gewürztraminer fra Alsace og en glatt to år gammel Lambic. Denne vin-Lambic-blandingen ble deretter lagret i ytterligere åtte måneder på eikefat.

8,8 % ABV 75 cl

234 NOK

Boerenerf Riesling

Med riktig presisjon og kjærlighet til produktet, modnes vår Riesling i seks måneder på trefat, mens Lambic modnes separat. Å blande disse to forskjellige komponentene skaper en unik og kompleks smaksopplevelse der lambicen forsterker den friske, aromatiske profilen til Riesling.  

8 % ABV 75 cl

234 NOK

Boerenerf Alsacien

I samarbeid med Domaine Achillée, kjent for sin Quetsch-vin laget av plommer dyrket i deres egen frukthage, masererte vi Quetsch-plommene deres med våre unge og gamle Lambics. Blandingen gjennomgikk en seks måneders maserasjon. 

6,5 % ABV 75 cl

234 NOK

Boerenerf Kriek

Maserasjon av ung og gammel lambic med 3 varianter sure kirsebær.

6,7 % ABV 37,5 cl

134 NOK

Boerenerf Muscabella

Maserasjon av lambic med mirabelplommer og muscatdruer fra Alsace-vinregionen.

6,9 % ABV 37,5 cl

174 NOK

Boerenerf Oude Gueuze

Denne gueuzen er en tradisjonell blanding av unge og gamle lambic.

7 % ABV 37,5 CL

134 NOK

Boerenerf Riesling Lambiek Key Keg 

Med riktig presisjon og kjærlighet til produktet, modnes vår Riesling i seks måneder på trefat, mens Lambic modnes separat. Å blande disse to forskjellige komponentene skaper en unik og kompleks smaksopplevelse der lambicen forsterker den friske, aromatiske profilen til Riesling. 

8 % ABV 20 l

4300 NOK

Boerenerf Gewürztraminer Lambiek Key Keg 

Bli overrasket over en unik blanding av maserert Gewürztraminer fra Alsace og en glatt to år gammel Lambic. Denne vin-Lambic-blandingen ble deretter lagret i ytterligere åtte måneder på eikefat.

8,8 % ABV 20 l

4300 NOK

Boerenerf Royal Lambiek Key Keg 

Lambiek blendet med hjemmelaget honningvin og solbær, noe som resulterer i en unik blend som ikke er en fruktlambic eller en fruktmjød. Den har et stabilt, blek gråaktig off-white krone over en tåkete, dyp lilla kropp. Den intense aromaen inneholder frisk solbær, cassis, urte noter, og subtile hint av frukt og timian.

7 % ABV 20 l

4300 NOK

De Dolle Brouwers Stille Nacht

Et prestisje-øl fra De Dolle. Brygget for julehøytiden, kokt i mange timer, brygget med lyst malt og kandissukker. Nugget humle gir en ekstra bitterhet for å balansere sødmen i dette unike juleølet! Et veldig spennende lagrings-øl. Annen gangs fermentering på flaske.

12 % ABV 0,33 l

93 NOK

De Dolle Brouwers Arabier

Et fruktig og krydret øl, brygget med fersk humleblomst fra Nugget, Humlen er dyrket frem i Poperinge. Bitterhet fra humle og urtepreg/ kryddertoner fra tørrhumling. Friskt og tørsteslukkende. Annen gangs fermentering på flaske.

8 % ABV 0,33 l

72 NOK

De Dolle Brouwers Dulle Teve

En belgisk triple, brygget med rikelige mengder lyst malt og hvitt kandissukker. Godt balansert krydder og mye fruktighet, ren avslutning med høy drikkbarhet. Annen gangs fermentering på flaske.

10 % ABV 0,33 l

79 NOK

De Dolle Brouwers Oerbier

Flaggskipet og det første ølet brygget av brødrene Herteleer. Nydelige toner av tørket frukt og mørk kandissukker, passer særdeles godt til oste fat. Annen gangs fermentering på flaske.

9 % ABV 0,33 l

72 NOK

De Dolle Brouwers Boskeun

Boeskun er kallenavnet til Jo Herteleer. Et sår han fikk på overleppen var nok til at han fikk klengenavnet hareleppe. Kjennere sier at her får man bær, lakris, tørre blader, vanilje, sjokolade og mye mer i smak, ettersmak og aroma. Annen gangs fermentering på flaske.

9 % ABV 0,33 l

72 NOK

De Dolle Brouwers Stille Nacht Key Keg 30 l

12 % ABV 

5800 NOK

De Dolle Brouwers Oerbier Key Keg 30 l

9 % ABV

4900 NOK

De Dolle Brouwers Oerbier Key Keg 30 l

9 % ABV

4900 NOK

De Dolle Brouwers Oerbier Key Keg 30 l

9 % ABV

4900 NOK

De Dolle Brouwers Dulle Teve Key Keg 30 l

10 % ABV

5300 NOK