Prisliste

Boerenerf - Oude Gueuze 

Denne gueuzen er en tradisjonell blanding av unge og gamle lambic. 

7 % ABV 75 CL

184 NOK

Boerenerf - Cuvée Héritage 

Denne Gueuze er en tradisjonell blanding av unge og gamle lambic. Cuvée Héritage er en hyllest til vår brygge- og jordbruksarv. 1876 ​​- 1964. Denne unike blandingen viser eksepsjonell kompleksitet og aldringspotensial.

7 % ABV 75 CL

204 NOK

Boerenerf - Charent'euze 

Blanding av unge og gamle lambic modnet på konjakkfat. 

8 % ABV 75 CL

0 NOK

Boerenerf - Charent'oos 

Blanding av ung bringebær lambic og gammel konjakk lambic. 

8 % ABV 75 CL                                   

0 NOK

Boerenerf - Lambic'ado

Blanding av unge og gamle lambic modnet i Palo Cortado Sherry fat. 

7 % ABV 75 CL

0 NOK

Boerenerf - Kwee

Blanding av ung og gammel lambic med kvede. 

6 % ABV 75 CL

0 NOK

Boerenerf - Rabarber

Blanding av lambics med maserasjon av rabarbra tilført verbena fra hagen. 

5.3 % ABV 75 CL

0 NOK

Boerenerf - Mirabelle

Blanding av unge og gamle lambic maserert med Mirabelle plommer fra Alsace vin region. 

7 % ABV 75 CL

214 NOK

Boerenerf - Framboos

Maserasjon av unge og gamle lambic med 3 varianter bringebær. 

7 % ABV 75 CL

224 NOK

Boerenerf - Fluweel

Blanding av unge og gamle lambic med maserasjon av bringebær og muscat bleu druer.  

7 % ABV 75 CL

224 NOK

Boerenerf - Ambrosia

Mjød med en blanding av Schaarbeekse Kriek og lambic, maserert med kirsebær. 

12 % ABV 37.5 CL

0 NOK

Boerenerf - Biet

Blanding av unge og gamle lambic, med vin fra rødbeter. Rødbetene ble nøye utvalgt og høstet fra egen åker.

7 % ABV 75 CL

204 NOK

Boerenerf - Zomerkriek

Blanding av lambic maserert med økologiske kirsebær og cider. Frukten er blandet med lambic og deretter maserert i flere måneder. Etter dette modnes lambicen videre på fat. Den endelige blandingen med cider gjøres rett før tapping på flaske. Fermentert, lagret og tappet på gården

7 % ABV 75 CL

214 NOK

Boerenerf - Symbiose

En blanding av lambic, cider og mjød. Spontant gjæret og fatlagret. Blandet 5 ganger før tapping på flaske.

8,3 % ABV 75 CL

224 NOK

Boerenerf - Pescharina 

Blanding av 1 og 2 år gamle lambic med maserasjon av fersken og nektarin. 5 forskjellige varianter, inkludert 2 hvit fersken, 2 gul fersken og 1 nektarin. Disse blir håndplukket fra frukthager i Italia. Hver variant blandes separat med lambic for deretter å maserere i flere måneder. Fermentert, lagret og tappet på gården.

6,2 % ABV 75 cl

214 NOK

Boerenerf - Cannonau

Blanding av cider og vin fra Cannonau-druer. Cannonau di Sardegna er en unik sardisk drue. Disse økologiske druene dyrkes av våre venner fra Cantina Pusole på Sardinia. Vinen modnet sammen med vår Pajotse-cider. Fermentert, lagret og tappet på gården.

7 % ABV 75 cl

214 NOK

Boerenerf - Pinot Gris

8 % ABV 75 cl

0 NOK

Boerenerf - Gewürztraminer

Bli overrasket over en unik blanding av maserert Gewürztraminer fra Alsace og en glatt to år gammel Lambic. Denne vin-Lambic-blandingen ble deretter lagret i ytterligere åtte måneder på eikefat.

8,8 % ABV 75 cl

0 NOK

Boerenerf - Riesling

Med riktig presisjon og kjærlighet til produktet, modnes vår Riesling i seks måneder på trefat, mens Lambic modnes separat. Å blande disse to forskjellige komponentene skaper en unik og kompleks smaksopplevelse der lambicen forsterker den friske, aromatiske profilen til Riesling.  

8 % ABV 75 cl

0 NOK

Boerenerf - Alsacien

I samarbeid med Domaine Achillée, kjent for sin Quetsch-vin laget av plommer dyrket i deres egen frukthage, masererte vi Quetsch-plommene deres med våre unge og gamle Lambics. Blandingen gjennomgikk en seks måneders maserasjon. 

6,5 % ABV 75 cl

0 NOK

Boerenerf - Kriek

Maserasjon av ung og gammel lambic med 3 varianter sure kirsebær.

6,7 % ABV 37,5 cl

134 NOK

Boerenerf - Muscabella

Maserasjon av lambic med mirabelplommer og muscatdruer fra Alsace-vinregionen.

6,9 % ABV 37,5 cl

174 NOK

Boerenerf - Oude Gueuze

Denne gueuzen er en tradisjonell blanding av unge og gamle lambic.

7 % ABV 37,5 CL

134 NOK

Boerenerf - Riesling Lambiek Key Keg 

Med riktig presisjon og kjærlighet til produktet, modnes vår Riesling i seks måneder på trefat, mens Lambic modnes separat. Å blande disse to forskjellige komponentene skaper en unik og kompleks smaksopplevelse der lambicen forsterker den friske, aromatiske profilen til Riesling. 

8 % ABV 20 l

0 NOK

Boerenerf - Gewürztraminer Lambiek Key Keg 

Bli overrasket over en unik blanding av maserert Gewürztraminer fra Alsace og en glatt to år gammel Lambic. Denne vin-Lambic-blandingen ble deretter lagret i ytterligere åtte måneder på eikefat.

8,8 % ABV 20 l

0 NOK

Boerenerf - Royal Lambiek Key Keg 

Lambiek blendet med hjemmelaget honningvin og solbær, noe som resulterer i en unik blend som ikke er en fruktlambic eller en fruktmjød. Den har et stabilt, blek gråaktig off-white krone over en tåkete, dyp lilla kropp. Den intense aromaen inneholder frisk solbær, cassis, urte noter, og subtile hint av fruktte og timian.

7 % ABV 20 l

0 NOK