Portefølje



"Boerenerf – Guezeverdenens nyeste tilskudd"

Skrevet av Lasse L - Ølportalen


Belgisk lambic fra Boerenerf

Belgisk spontangjæret øl, også kjent som lambic, er en unik og kompleks øl som stammer fra Belgia. Denne type øl er kjent for sin sure smak og har blitt brygget i århundrer ved hjelp av en spesiell gjæringsteknikk. 

Boerenerf er et håndtverks blenderi med hovedfokus på fermentering og blending med et mangfoldig utvalg av drikkevarer, inkludert lambic, cider, fruktvin og honningvin.

Boerenerf ble etablert i 2020 av de visjonære grunnleggerne Senne Eylenbosch og Vincent Alluin, og er lokalisert på en liten bondegård i Huizingen tilhørende Senne sin far,  Paul Eylenbosch.

I hjertet av håndverket vårt ligger tradisjonen med spontan gjæring, blending og modning på fat.                                    Vi er stolte av å kunne samarbeide med lokale bønder for å skaffe råvarer av den fremste kvalitet, direkte fra gården til eikefatene.

Vår dedikasjon til autentiske smaker og anerkjente teknikker, definerer Boerenerfs oppdrag om å lage særegne og minneverdige drikker som feirer den rike arven fra lambic og spontanfermentert øl.